El Mercado Urbano de Ciudad del Saber es una iniciativa sin ánimo de lucro que tiene como objetivo fomentar la producción y el consumo responsable, promoviendo la agricultura local sostenible y la producción artesanal, a través del intercambio comercial entre la comunidad y los participantes del mercado. En él participan emprendimientos comprometidos con la sostenibilidad ambiental y/o la elaboración de productos naturales pensados para el cuidado integral de la salud. Los puestos del Mercado Urbano ofrecen vegetales, frutas, huevos de gallina de patio, miel no procesada, productos comestibles elaborados artesanalmente y cosméticos hechos con ingredientes naturales, entre otros. Su misión es tener una oferta variada de productos locales, comprometidos con el medio ambiente y la salud humana y su visión es ser una comunidad respetuosa con el medio ambiente a través de una producción y un consumo sostenible y consciente.