En el Festival del Manito Ocueño se celebra el Matrimonio Tradicional donde 15 parejas pueden participar. Los novios escogidos se casan el domingo, durante el Festival. La vestimenta de la novia es pollera blanca y el novio, una camisilla blanca con pantalón negro. Por tradición, al salir de la iglesia a los recién casados se les arroja entre dos a tres libras de arroz, de frijoles y de porotos, que representan la producción y abundancia en su unión.
La novia monta la silla del caballo con el novio que va detrás de ella. Cabalgan por las calles del pueblo, saludando a la comunidad y visitantes. Al finalizar el recorrido, bajan a los novios del caballo y se sientan en una hamaca. Alli degustan sancocho de gallina (comida tradicional). Una vez terminada la ceremonia, empieza la danza de los manitos.